Authentische koreanische Küche ohne Glutamat und ähnlichen Geschmachsverstärkern wurde mit modern-industriellem Interieur verbunden: Man sitzt an massiven Tischen aus dunklem Holz, container-artige Wandverkleidungen und eine in rotes Licht getauchte Atmosphäre vermitteln Modernität. Im Kimchi Princess werden neben dem, namensgebenden scharfen Kohlsalat, allerlei fernöstliche Spezialitäten serviert. Das Angebot an Speisen und groß und vielfähltig: ob nun scharfer Tintenfisch, Bulgogi, Schweinerippchen, ein traditionelles, koreanisches Barbecue, zubereitet auf einem Steingrill am Tisch oder rein vegetarisches Essen.